Tags: калинарный техникум

snake

И еще кое-что обо мне

Вчера я сказала, что больше вам о моей сообразительности ничего знать не надо. Так вот, я ошиблась. Потому что сегодня решила испечь шоколадный торт. Открыла эверноут, приготовила нужные продукты, растопила в микроволновке 60 г сливочного масла, начала складывать в чашу Бошика все ингредиенты по очереди, старательно сверяясь с текстом рецепта, все смешала до однородности и гладкости, вылила в форму и сунула в разогретую до соответствующей температуры духовку.
И тут г-ну К. приспичило поесть супчика. Он налил супчик в чашку, открыл микроволновку... дальше непечатно. В смысле, г-н К. выражался громко и непечатно, но я его за это не виню. Потому что столешница под микроволновкой была залита чем-то жирным, а в самом девайсе одиноко перекатывался пустой стакан, в котором чуть раньше стояло растопленное сливочное масло. Умная и сообразительная, очень внимательная Змея масло растопила - аккуратно, прикрыв стакан специальной крышкой, чтобы не разбрызгивалось - но вместо того, чтобы вылить его в тесто, оставила в микроволновке. А г-н К., не ожидая подвоха, увидел крышку и потянул ее на себя, чтобы вытащить оттуда.
Кстати, не советую мыть столешницы сливочным маслом, она, конечно, потом блестит, но еще и скользит.
В общем, пришлось внепланово мыть столешницу и микроволновку (кто бы мог подумать, что жалких 60 г масла - это так много), а торт остался без масла. Вот ужо он отстоится в пленке, проверю, насколько это сказалось на его вкусовых качествах.

Надеюсь, еще ниже я не упаду:))
snake

Хроники холеры-15

Сходила в наружу, очень захотелось салата из свеклы с селедкой, а селедки-то дома и нет. Еще яйца были нужны, так что опять оделась, как в космос - маска, платок на голову, темные очки, одноразовые перчатки веселенького синего цвета - красотка, в общем, и пошла. На нашей и так не особо оживленной улице по дороге туда не встретилось ни одного человека (по дороге обратно целых двое, оба без масок, так что я обошла их по широкой луге, заработав неприязненные взгляды). В магазине сегодня почему-то 4 продавщицы - обе смены. И все без масок и без перчаток. Бессмертные, блин. Одну спросила, у которой селедку покупала, что ж, говорю, ты, Люда, делаешь, жить надоело? Тут же выяснилось, что у нее давление, сердце заходится, руки становятся потными и белыми, это вам хорошо, купили и ушли, а мне смену 13 часов стоять (что врачи и не в такой экипировке по 12 часов пашут, она, видимо, не слыхала). И вообще, мне вот муж, спасибо ему, принес целую гору одноразовых масок (маска болтается у нее под подбородком). Она берет у меня деньги, дает сдачу, снимает эту болтающуюся маску и берет упаковку с новой. Я в ужасе кричу - руки сначала помой! Она, отмахнувшись, вскрывает упаковку, все теми же грязными руками вытаскивает маску не за завязки, а за маску, и опять нацепляет под подбородок. Отлично защитилась, че. Яиц, кстати, не было, а салат получился просто отменный.
С другой стороны, а чего еще ждать от людей, которые смотрят телевизор, если в нем сплошной "психоз", негодяшие желтые телеграм-каналы, которые нагнетают обстановку, "мы идем своим путем" и прочий бред, а также активная подготовка к параду победы и широкая Радуница, на кладбищах толпы народа (в автобусах тоже), а маски исключительно на милиционерах. Зато городская газета радостно сообщает, что "застолий на кладбищах меньше, чем в прошлые годы" - а хули толку, спрашиваю вас я? Застолья тут уже ничегошеньки не изменят! И никакие настойчивые рекомендации ООН (потому что на рекомендации ВОЗ уже положен толстый болт) тоже ничего не изменят, ибо см. выше про свой путь.

Collapse )
snake

Как я провела этим днем

Не, нуаче? Все пишут, а я какдура с мытой шеей? Надо же хоть чем-то заниматься, ибо работы нет, а без нее как-то кюхельбекерно и тошно. Вот я и занимаюсь.
Collapse )
snake

Обещала - покажу

Краффины в разрезе. Первый, поскольку я его в процессе выкладывания в форму примяла, и внутри оказался неинтересным. Зато второй довольно неплохо получился, его и показываю. И в принципе очень даже рекомендую к испечению. Вкусно и небанально. И никаких особых хлопот и сложностей.

Collapse )
snake

Краффины

Ну что - мужик сказал, мужик сделал. Практически про меня. Уж если мне приспичило, то остановить меня сложно, лучше и не пытаться.
Я испекла краффины! Не знаю, как на разрез и на вкус, резать и пробовать будем завтра, но форма мне понравилась. Конечно, от ошибок не застрахована даже я - когда выкладывала в форму первый, не учла, что мне потребуется помощь - придержать пергаментную бумагу. В результате бумага смялась, я ее вытаскивала из формы, краффин помяла, и лег он неаккуратно. Соответственно и выпекся так, раздувшись однобоко. Надеюсь, на вкус эта шишка на боку не повлияет:)
Зато второй уложила аккуратненько, потому что призвала на помощь г-на К., и он придержал пергамент. Ну, и выпекся он красавчиком.
Collapse )
snake

Обреченное

Простите, не бейте меня тапками, но мне толком нечем заняться - работы новой нет. А если ничего не делать, сразу повышается тревожность. Вот я и торчу на кухне, а заодно набираю вес, блин, потому что силы воли никакой и от вкусного отказаться не могу.
Короче, знакомьтесь, фокачча. Вкусная - спасу нет.
Collapse )
snake

А ты все печешь, родная... (из анекдота)

В половине одиннадцатого ночи я вытащила ее из духовки. В одиннадцать от нее осталась только половина. И это несмотря на то, что шабат был вчера. Вкусная - спасу нет! Чего удивляться, что цифры на весах не меняются уже не знаю сколько времени (и спасибо, что не меняются в большую сторону!).

Collapse )хала2
snake

Когда коту нечего делать...

А Змея в таких случаях начинает лихорадочно готовить что попало. Вот сегодня придумала салат:


запеченная свекла, нарезанная брусками
сырая потертая морковка
зеленый салат (у меня была какая-то салатная смесь)
сыр фета
грецкие орехи
репчатый лук, замаринованный в смеси винного уксуса, раст. масла и горчицы (пополам острой и французской)

Collapse )