Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

snake

очень умная запись



На днях случайно посмотрела в Семажик и обалдела: оказывается, появилось много людей, пожелавших внести меня в число своих друзей.
И тогда я поняла, что назрела необходимость вешать верхнюю запись. (Правда, вешала я ее долго и мучительно, но это уже совсем другая история).
Да, так вот.
Дорогие Все!Collapse )
  • Current Mood
    grateful grateful
snake

удовлетворенно потирая руки

Ну что ж, вишня уверенно побеждает, 22 вишни супротив 11 с творогом. И это я свой голос еще не отдала, подожду еще денек, может, кто новый захочет проголосить.

А потом возьмемся и за другие вареники, вариантов-то полно:))
snake

Баттл-2

Вчера задала вопрос, а ответы неправильные! Я хотела баттл, чтобы выяснить, что востребованнее - вишня или творог! А мне начали говорить про мясо и картошку. Мясо и картошка тоже вкусно, но об этом в другой раз.
Поэтому попытка №2:

вишня или творог

вишня
33(67.3%)
творог
16(32.7%)
snake

Баттл!

Вареники с вишней vs вареников с творогом!

Вчера г-н К. предпочел творог вишне, и я лепила два вида вареников.
А что выбираешь ТЫ?:)
Хотела создать опрос, но ума не хватило, поэтому просто отвечаем в комментах. Кто научит создавать опросы, тот молодец!
snake

Однако симптом

Кто молодец? Я молодец! Поставила хлеб в духовку и забыла включить таймер. Сижу себе, спокойненько читаю жежешечку и инстаграмчик. Хорошо, что у меня в инстаграмчике много кулинарных блогов, вот в одном из них я и увидела, как на такой же коврик, как у меня, насыпают муку. Тут меня и торкнуло - ХЛЕБ! В духовке! не знаю, сколько уже времени стоит!
Кинулась, выключила, выхватила. Ну, подгорел, конечно, сверху, но не критично, корочка сделалась хрустящая-хрустящая:)) Могло быть гораздо хуже, думаю, я его передержала минут 10.
Но вообще реально симптом - сначала забыть поставить таймер, потом вообще напрочь забыть, что в духовке стоит хлеб. Это уже опасно, блин.
Шьерт побьери, неужели и правда дедушка Альцгеймер?:(((
snake

Оскоромилась

Шла я сегодня домой с важного мероприятия, настроение отличное, даром, что не выспалась, и зашла в магазин за лавашом. Мне был нужен только лаваш, клянусь! Лаваша там не оказалось, зато в витрине нагло стоял Он. Просто вот в такой фривольной позе, и соблазнял, и искушал... Слаб человек, я поддалась на искушение. Причем не сразу, не сразу! Сначала сходила в другой магазин, за лавашом (вы же помните, мне был нужен только лаваш), а что я к нему сырик прихватила, и колбаски, и мармеладок, так это и нещитово совсем, это ж тоже нужное, тем более какой лаваш без сырика, ну и что, что дома уже один точно такой же лежит, а мы его съедим, и что я буду в лаваш заворачивать?
Да, так вышла из этого второго магазина и, натурально, направилась домой. А тот, первый, как нарочно прямо по пути стоит! Это ж вот специально так строили, я полагаю, чтобы слаб-человек ни за что мимо не прошел!
Ну, и я не прошла, ноги, клянусь, сами меня туда внесли. А продавщица, коварная женщина, сразу и спрашивает - ну что, нести Его? А я говорю - так и праздника ж никакого нет. А она - так что, только по праздникам штоле его брать? А я - да мне бы и по праздникам не надо! А она к этому времени уже то ли наколдовала, то ли кто ей помог, пока она мне зубы заговаривала, короче, гляжу - а она Его уже мне протягивает через прилавок и небрежно так сумму называет. И сумма-то, как нарочно, не настолько уж большая, чтобы я опамятовалась, вот я, как под гипнозом, карточку-то к терминалу и приложила. А потом уже, сами понимаете, поздно было, поди-ка обратно эти денежки заполучи! Так и пришлось забирать с собой, еще и в такси ехала домой, чтоб не помять.
А самое обидное знаете что? Что не такой уж Он и вкусный, как на улице женщина ахнула, мол, ой, ай, где вы Его купили? Прям вот у нас Их так и продают? И гляжу, уже тоже в тот магазин побежала, видать, ихний гипноз не только внутри действует, но и метров на 300 в окружности.
Вот Он. Точнее, коробка, на которую я клюнула, а Его уж не покажу, взрезанный, причем не аккуратно. Неэстетичненько получилось. И сладкий он чрезмерно, вряд ли меня еще раз на такое потянет.

Collapse )
snake

Моя прелесссссть

Кенвуд! Я его купила! И он оказался даже круче, чем я думала - в нем есть универсальный нож, три терки, блендер-стакан и цитрусовая соковыжималка.
Из минусов - нет кубикорезки, протиралки и терки для корейской морковки.Терку за все время нашей любви с Бошиком я использовала один раз, протиралку - один раз, кубикорезку юзаю чаще - режу на Новый Год мясной салат и раза 3-4 в год винегрет. Ну, еще иногда картошку, чтобы потушить с мясом в мультиварке. То есть вроде и использую, но редко, так что вроде не трагедия. Или трагедия?
Еще из минусов, что чаша под терки и универсальный нож значительно меньше, чем в Бошике. Но по 2 кг мяса я в нем никогда и не резала, хотя, конечно, это все равно неудобство. А может, и удобство, потому что когда нужно пробить в нем грамм 300 той же печенки на паштет, то ее просто размазывает по стенкам, а я матерюсь, останавливаю и собираю в кучку, чтобы через 2 минуты ее снова размазало. Чаша больше, чем в блендере, но заметно меньше, чем в комбайне. Впрочем, поживем - увидим.
Не умея понимать инструкции, тем не менее я за час разобралась, что и как там работает. Это хорошо. Сегодня, конечно, уже ничего делать не буду, а завтра надо потестить. К Бошику-то я давно привыкла, все делаю на автомате и особо не задумываюсь, что ему можно, а что нельзя, а тут как-то стремно. Там так строго написано, что тесто, например, мешать не дольше 10 минут, а потом дать отдохнуть! А стакан ваще не дольше 60 секунд!
Страшновато, прямо скажем.

Но все равно я ужасно рада такому роскошному подарку на день рождения и надеюсь, что мы подружимся и будем жить долго и счастливо. Ура, товарищи!

Я бы показала фоточки, но в последнее время они почему-то упорно ложатся боком, а как это поправить, я не знаю, так что звиняйте, кина не будет.
Всем чмоке в этом чате!
snake

В азиатском стиле

Дожить до 66 лет и открыть для себя фунчозу. Начать полюблять ее просто безумно, потому что еда типа в азиатском стиле готовится быстро, а получается исключительно вкусной. Жаль вот, вока нет, он стоит безумных денег, но и в обычной сковородке выходит ничуть не хуже. (Может, и хуже, но сравнить мне все равно не с чем, так что нещитово).
С одной стороны вроде не глупо же - совершить такое кулинарное открытие в таком возрасте. С другой - хорошо, что вообще его совершила, а ведь могла бы так и помереть в неведении. Кстати, в Канаде мы с чудесной дамой по имени Мэйбл, Царство ей Небесное, частенько ходили в китайские забегаловки - так кормили очень вкусно, сравнительно дешево, а порции были просто огромные, впрочем, в Канаде везде порции были огромные. Вот там я и прочувствовала впервые вкус азиатчины, и мне понравилось. Опять же, помнится, лет эдак 20 назад (когда они пролетели, Наташ?) я на вопрос своей старшей дочери честно ответила, что нет, пармезана не надо, я его не люблю. А дочь мудро заметила, что прекрасно уже то, что я точно знаю, что он мне не нравится (получилось очень много "что", но мне лень думать и исправлять, пусть это будет авторской фишкой). А так-то где бы мы в СССРе узнали, каков на вкус пармезан или там фунчоза. Или имбирь, например. И про соевый соус тоже слыхом не слыхивали, а ели кильку в томате и ничего, не облезли. А уж если удавалось разжиться сайрой! Про шпроты вообще молчу. Лет 15 назад меня вдруг озарило, что теперь не обязательно прятать купленную банку шпрот "к празднику", я купила сразу две и отважно открыла одну к ужину. И оказалось, что не такие уж они и вкусные, как мне казалось когда-то. теперь я их и вовсе не ем, слишком жирно. Или там хваленая печень трески - тоже даже проглотить не могу, чисто рыбий жир в столовой ложке в детском саду (да, у меня психологическая или какая там травма об этот рыбий жир). Как вы ее едите, хоть бы даже и в салате?
Вон сестра моя считает, что если мы чего-то в детстве не ели, то не хрен и начинать. наверное, по-своему она права, но тогда же мы не узнаем вкуса многих замечательных вещей, а так и будем считать, что шпроты на Новый Год - предел мечтаний.
Впрочем, я хотела только про фунчозу, а нечаянно расписалась на полстраницы. На этом Шехерезада прекращает дозволенные речи и удаляется спать, а вы пока рассказывайте, какие у вас отношения с едой, особенно с той, которая в детстве вам не попадалась.
Всех люблю!
snake

И еще кое-что обо мне

Вчера я сказала, что больше вам о моей сообразительности ничего знать не надо. Так вот, я ошиблась. Потому что сегодня решила испечь шоколадный торт. Открыла эверноут, приготовила нужные продукты, растопила в микроволновке 60 г сливочного масла, начала складывать в чашу Бошика все ингредиенты по очереди, старательно сверяясь с текстом рецепта, все смешала до однородности и гладкости, вылила в форму и сунула в разогретую до соответствующей температуры духовку.
И тут г-ну К. приспичило поесть супчика. Он налил супчик в чашку, открыл микроволновку... дальше непечатно. В смысле, г-н К. выражался громко и непечатно, но я его за это не виню. Потому что столешница под микроволновкой была залита чем-то жирным, а в самом девайсе одиноко перекатывался пустой стакан, в котором чуть раньше стояло растопленное сливочное масло. Умная и сообразительная, очень внимательная Змея масло растопила - аккуратно, прикрыв стакан специальной крышкой, чтобы не разбрызгивалось - но вместо того, чтобы вылить его в тесто, оставила в микроволновке. А г-н К., не ожидая подвоха, увидел крышку и потянул ее на себя, чтобы вытащить оттуда.
Кстати, не советую мыть столешницы сливочным маслом, она, конечно, потом блестит, но еще и скользит.
В общем, пришлось внепланово мыть столешницу и микроволновку (кто бы мог подумать, что жалких 60 г масла - это так много), а торт остался без масла. Вот ужо он отстоится в пленке, проверю, насколько это сказалось на его вкусовых качествах.

Надеюсь, еще ниже я не упаду:))